菜谱大全

做法

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  1.虾皮泡水洗净 去除虾须还有一些螃蟹爪 以免炸的时候易糊锅

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  2.淋干的虾皮 加入一大勺淀粉 抓拌均匀

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  3.锅里放比炒菜多一点的油 大概80克左右

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  4.放入拌匀的虾皮 用筷子翻炒 全程小火

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  5.这是三分钟的样子 虽然已经是熟的了 但是因为用水洗过 还没炸透 而且锅里还有油沫

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  6.再继续炒两分钟 水分散干 饱吸了油脂的虾皮 金黄酥脆 粒粒分明

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  7.超级香 而且泡过水了 没那么咸 老人孩子都可以放心吃

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  8.吃粥 吃饭 拌面都可以放 绝了 就是小时候老妈做的味道！

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  9.美美哒！

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